Ciasto Marchewkowe
Hej, dzisiaj przepis na proste i smaczne ciasto marchewkowe, mam nadzieję, że wam zasmakuje!
Potrzebne składniki:
- tłuszcz i bułka tarta - do wysypania blachy
do ciasta:
- 5 jajek rozmiaru M
- 200 g masła
- 150 g cukru
- 500 g mąki pszennej
- 125 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
- 500g startej marchwi
do kremu:
- 135 g serka typu Twój Smak/ Philadelphia
- 50 g masła w temp. pokojowej
- 70 g cukru pudru
- 1 łyżeczka płynnego miodu (opcjonalnie)
- orzechy- do dekoracji
Blachę o wymiarach 30 x 24 cm smarujemy tłuszczem i wysypujemy bułką tartą lub kaszą manną.
Przygotowanie ciasta:
Masło rozpuszczamy w rondelku.
Jajka wbijamy do miski i ubijamy z cukrem na puszystą masę, następnie dodajemy rozpuszczone masło i startą marchewkę, całość mieszamy.
Do drugiej miski przesiewamy obie mąki, proszek do pieczenia, sodę oraz cynamon, następnie dodajemy mokre składniki i dokładnie, ale delikatnie mieszamy.
Przelewamy do formy. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 45 minut. Ciasto wyciągamy i studzimy w tym czasie przygotujemy krem.
Przygotowanie kremu:
Do miski przekładamy masło i ucieramy je z cukrem, aż będzie puszyste i zmieni kolor na jaśniejszy, następnie dodajemy serek oraz miód i ucieramy do połączenia się składników.
Krem wykładamy na zimne ciasto, rozsmarowywując równo, kroimy na kwadraty mniej więcej 4 x 4 cm i dekorujemy ulubionymi orzechami.
Smacznego!
