Ciasto Marchewkowe

 

 

Hej, dzisiaj przepis na proste i smaczne ciasto marchewkowe, mam nadzieję, że wam zasmakuje!  

Potrzebne składniki:

• tłuszcz i bułka tarta - do wysypania blachy

do ciasta:                                                                

• 5 jajek rozmiaru M 
• 200 g masła 
• 150 g cukru



• 500 g mąki pszennej
• 125 g mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie) 
• 500g startej marchwi 

do kremu: 

• 135 g serka typu Twój Smak/ Philadelphia 
• 50 g masła w temp. pokojowej
• 70 g cukru pudru
• 1 łyżeczka płynnego miodu (opcjonalnie)
• orzechy- do dekoracji

Blachę o wymiarach 30 x 24 cm smarujemy tłuszczem i wysypujemy bułką tartą lub kaszą manną. 

Przygotowanie ciasta:

Masło rozpuszczamy w rondelku. 

Jajka wbijamy do miski i ubijamy z cukrem na puszystą masę, następnie dodajemy rozpuszczone masło i startą marchewkę, całość mieszamy. 

Do drugiej miski przesiewamy obie mąki, proszek do pieczenia, sodę oraz cynamon, następnie dodajemy mokre składniki i dokładnie, ale delikatnie mieszamy. 

Przelewamy do formy. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 45 minut. Ciasto wyciągamy i studzimy w tym czasie przygotujemy krem. 

Przygotowanie kremu:

 

Do miski przekładamy masło i ucieramy je z cukrem, aż będzie puszyste i zmieni kolor na jaśniejszy, następnie dodajemy serek oraz miód i ucieramy do połączenia się składników. 

Krem wykładamy na zimne ciasto, rozsmarowywując równo, kroimy na kwadraty mniej więcej 4 x 4 cm i dekorujemy ulubionymi orzechami.

Smacznego!