Sernik

Hej, dziś chciałabym podzielić się z wami prostym przepisem na sernik :)


  Potrzebujemy: 

• 1 kg sera z wiaderka
•  6  jaj 
• 80 g masła lub margaryny 
• 250 g cukru 
• opakowanie cukru wanilinowego 
• 20-40 g mąki ziemniaczanej (w zależności od tego jak wodnisty jest ser)

Oddzielamy białka od żółtek.
 Masło z cukrami oraz żółtkami ucieramy na gładką masę, dodajemy ser i ponownie ucieramy.
Białka ubijamy na sztywną pianę. Do masy serowej dodajemy ubitą pianę oraz mąkę ziemniaczaną, mieszamy delikatnie tylko do połączenia składników.
Masa nie może mieć grudek.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, wkładamy ciasto i pieczemy 45-60 minut.
Pamiętajmy, że przed wyjęciem ciasta z formy musi ono ostygnąć! Inaczej może nam się rozpaść.
Smacznego!

mój sernik upiekłam z połowy porcji w formie o średnicy 21cm